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つくるもの日和

はるゆたか山食と酒粕白パン

●山食
はるゆたか100%、丹沢酵母
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今回もしっとり、ふわふわっ。
この配合、やっぱりいいな。
はるゆたか山食と酒粕白パン_e0199357_2110122.jpg





●酒粕白パン
ミナミノカオリ、酒粕酵母
はるゆたか山食と酒粕白パン_e0199357_2195986.jpg

加水高めで、
扱いにくいが、しっとりもっちりパンの出来上がり
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酸味もなくてよかtった。

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by harutannomama | 2013-04-17 21:14 | パン

毎日の作る子供弁当、おうちパンの記録。時々自宅でパン教室を開催。趣味の手芸も精進しております。
by harutannomama

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